La girella, és l’embotit elaborat principalment amb el corder i és típic dels Pallars i la Ribagorça. Quin són els ingredients de la girella? Ingredients per unes 30 girelles: 7 panxes 7 freixures (pulmó i cor de corder) 3 cabeços (greix enganxat … Read More
recepta
Com fer Ratafia? La recepta d’aquest licor pirinenc.
Com fer ratafia? La recepta d’aquest licor pirinenc us l’explicaré en les pròximes línies. La història de la ratafia La ratafia és un licor que des de fa molts anys es fa a moltes cases de pagès del Pirineu, i … Read More
